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代理狮据悉:上周,杭州吃货针对时下大热的“黑糖珍珠奶茶”做了一篇盲测PK。结果出炉后,杭州吃货微信后台收到近300条评论,其中关于“鹿角巷”奶茶的争议最多。不少网友发来消息,“杭州城里有名叫鹿角巷的奶茶店至少超过10家,而且每一家包装都不一样”,“你确定你喝的鹿角巷是原版的吗”……
对此,杭州吃货做了一个小调查,发现,在这一个月之内,某知名点评网站上,以“鹿角巷”为店名的奶茶店就冒出了19家。那么,鹿角巷到底是啥?“你喝到的鹿角巷可能是假的”吗?
2家鹿角巷距离不到100米
还有店“开业一星期就关了”
今年年初,一家名为“鹿角巷”的奶茶店火了。这个以标志性鹿头和圆杯底为特点的“鹿角巷”,据多方求证,创立于台湾桃园,在全球十几个国家均开有分店,其香港门店,更是传闻要排队5小时才能买到。
今年6月份,西湖银泰开出鹿角巷杭州首店,一时间排队热潮盖过喜茶。一个月后,鹿角巷的门店数量(包含装修中尚未营业的)激增到19家,除杭州主城区外,富阳、萧山、临平、桐庐也陆续开出鹿角巷门店。西湖银泰店公开表示,这些店跟他们没有关系。
据记者观察,在奶茶店聚集的太平门直街,就有两家鹿角巷,一家位于太平门直街417号,一家位于457号,两间店面相隔不过100米,门店招牌上都写着“鹿角巷THE ALLEY”,并配有鹿头标志,但设计却略有区别。记者在417号这家鹿角巷吃了“闭门羹”,据周边居民反映,“这家店开了一个星期就‘关’了。”杭州吃货致电后得到答复,“店铺正在筹备中。”
除了太平门直街,湖滨商圈还有3家鹿角巷:一家坐标湖滨银泰C区地下一层,一家坐标湖滨银泰in77B区一层(东坡路上),一家坐标延安路和学士路路口,3家店直线距离都不超过300米,每家店员的制服都不一样。
7家门店,7杯奶茶
外观几乎一致,味道千差万别
带着诸多疑问,杭州吃货跑遍杭州主城区正在营业状态中,并以“鹿角巷”为名的7家奶茶店。据观察,所有门店醒目位置推荐的招牌饮品,均是“黑糖鹿丸鲜奶”,售价也都是22元一杯。
在鹿角巷西湖银泰店,上午工作时间,店内七八十个座位已半数坐满,大部分消费者都表示,不知道鹿角巷到底哪家正宗。“我第一次来鹿角巷,也不知道有几家,看到就来试一下。”市民冯女士告诉记者,“如果有不正宗的话,还是很介意的。”
西湖银泰店的工作人员告诉杭州吃货,“我们跟湖滨银泰店(地下)是一家的,目前在杭州我们只有两家店,且都是直营,没有加盟店。”随后,记者在湖滨银泰店扫码关注了前台展示的所谓“官方微信”,跳出来的问候语提示:“THEALLEY鹿角巷是邱茂庭先生创立,认准鹿角巷正牌门店,请大家谨慎购买。”
根据店内公示的营业执照,可以看到这两家店同属于“杭州鹿角巷餐饮管理有限公司”。
而在延安路店、景芳店和太平门直街457号门店,记者以消费者的身份询问时,都得到“我们和西湖银泰店就是同一家”的回答,其中,景芳店声称自己是加盟店。在鹿角巷东坡路店,对于记者的疑问,店员回答称,“我们都是一个总公司配货的。”
只有河坊街店的店员明确表示,“我们与西湖银泰店不是同一家,我们不是一个老板的。”在店内的营业执照上,记者也看到经营主体是“杭州市上城区艺凯奶茶店”。
据观察,两家自称正牌直营店的鹿角巷都选址商场,门店宽敞配有座位区,员工统一着装。其余门店都相对逼仄,大多只有点单区域,消费者一般即买即走。
随后,杭州吃货记者在以上7家门店都购买了同款“黑糖鹿丸鲜奶”,放在一起做横向对比。首先,其中6家店都配有同款纸袋,1家只有简单的塑封袋,从纸袋外观上来看,基本一致,其中延安路店和河坊街店的纸袋上多了一行“全国合作热线”。而奶茶杯身,从视觉上来看,简直一模一样。
再来尝尝味道,一口气喝完7杯鹿角巷,有的黑糖甜腻,有的珍珠比较大颗,有的奶味浓郁,有的却是一股香精味……所以,亲测每家鹿角巷的口感上还是有差距。
直营店和加盟店“互撕”
注册商标尚在申请
随后,记者致电了延安路店和河坊街店包装上统一的“全国合作热线”,当表达出加盟意向后,一位自称广州鹿角巷餐饮有限公司招商经理的赵先生联系了记者,“加盟费是15万,包括奶茶配方、带店指导、日常运营等,原料成本一般控制在25%,净利润能达到40%。”
当杭州吃货对直营店和加盟店提出疑惑时,赵经理向记者出示了“台湾鹿角巷商行”授权给“广州鹿角巷餐饮有限公司”在大陆地区特约项目合作推广的品牌授权书,并声称,“我们老板跟邱茂庭师出同门,本来是合伙人,后来因理念不一,他做直营店,我们代理加盟店。产品是一样的。”
但记者注意到,所谓“加盟店”和“直营店”相互间关系并不友好,甚至公然“开撕”。先是自称正牌门店的西湖银泰店,在某点评网站公开提示“网络上以招商、加盟等一切形式收费的都是骗子”。随后,认证为“广州鹿角巷餐饮有限公司”,名为“TheAlley鹿角巷大陆运营中心”的微博贴出合法声明公告,并晒出一份起诉“杭州鹿角巷餐饮管理有限公司”,侵犯其商誉权的法院受理案件通知书,称其利用实体店大肆散播歪曲事实的信息。
尽管争议四起,但目前“鹿角巷”在餐饮范畴的商标上仍处于“空当期”。杭州吃货记者通过查询发现,目前涉及“鹿角巷”的商标申请有213条,其中申请时间最早的是邱茂庭于2017年8月1日申请的第43类,但在2018年6月4日被驳回复审,也就是说,鹿角巷这个商标,到目前为止还不受法律保护。
山寨之痛,几乎是网红茶饮品牌逃不出的魔咒,但在“鹿角巷”身上,目前还谈不上山寨,因为他们也难证明究竟谁是真原创。前有皇茶升级“喜茶”,后有答案茶改名“1314茶”,又到了如今的鹿角巷,忍不住替吃货叹息,“喝杯真正的网红奶茶,不容易啊!”
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